おせちが一族をつないでる

おせち

我が家では毎年年末に親戚がおせちの半分を作り、我が家でもう半分を作って合体させています。

毎年「今日の料理」のおせち版の本を購入して作るので、違う味のものが数品入っているのでとても楽しみです。

 

しかし、私が一番好きな料理は栗きんとんです。
栗きんとんだけは毎年必ず私が作ることになっています。
サツマイモをとにかく滑らかにするのに時間が掛かるのですが丁寧に作ると本当においしいので、自画自賛ながらとても気に入っていますし大好きです。

 

その他には、毎年変わる肉料理が気に入っています。
これは父と叔父の担当になっており中でも蒸し鶏が今までで一番おいしかったと思います。

 

その他にも煮物は叔母の担当になっていたりと、それぞれが担当をうけもって得意分野を極めて出来ているおせちなのでとてもおいしいです。

 

完成したおせちは親戚と一緒に大晦日に車で出かけてお宮参りの後、車中でワイワイ騒ぎながらいただきます。
おせちが一族をつないでくれているような気がし、さらに子ども達がが年々増えていくので、家族の歴史が刻まれているような気がして、食べることを楽しみつつも親戚が集まることを楽しんでいるようなところもあります。

 

今は小さい子ども達が今後どんな料理を作って極めていってくれるのか先が楽しみです。

 

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